正式名称はケニア共和国。 赤道直下にあるため暑い印象がありますが、ほとんどが１０００ｍ以上の高地にあるため、熱帯性気候に属するものの、サバンナ気候に近いです。 雨期と乾季があり、標高も高くコーヒーの栽培に向いています。 エチオピアの南に位置し、タンザニアの北・ウガンダ・スーダン・ソマリアとも隣接しています。 浅煎りではアフリカ産らしい華やかな酸味を感じる事ができ、深煎りにすることで最大の特徴である「甘み」が生まれてきます。 ケニアでのコーヒー栽培の歴史は他国に比べると遅いですが、独自の専門的な研究機関を世界に先駆けて創設していて、ブルボン種を基盤に「SL-28」などケニアを代表する品種を多数開発している研究熱心な国です。 当店の特徴 酸味を抑えるイメージで深く焙煎しています。 華やかな後口をなるべく残し、ケニアらしい「甘み」を最大限感じていただけるよう焙煎しています。 ボディがしっかりとしていてそのままでもミルクを合わせても美味しく飲んでいただけます。 夏にはアイスコーヒー・冬にはホットコーヒーとどとらもいける万能選手です。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００ 定休日…なし

ブラジルのサントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合に属する20農園の中から数農園をセレクトし、重量感のある甘みの豆を選定ブレンドして作られたのが「アロマショコラ」です。 しっかり成熟した上質なコーヒーです。ブラジルらしい柔らかな風味に加えて、ナッツ・チョコレートのような甘味を感じる事ができます。 冷めると甘みが引き立ち美味しいです。 ミルクとの相性もとても良いでので濃いめに落としてカフェオレなんておススメです。 ●当店の特徴 当店の中では浅煎りタイプの豆です。もとから酸味が少なく甘みの強い豆ですので軽めに焙煎することで軽やかな甘みを表現しています。明るいイメージでブラジルらしいまろやかなコーヒーです。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００ 定休日…なし

BASE CAMP.An の代表ブレンドです。迷ったらまずはこの豆をお勧めします！ 当店の豆の中で1番バランス型のコーヒーです。 ミルクや砂糖はもちろん、ブラックでも飲みやすい。老若男女「誰が飲んでもハズレなし」な失敗しないコーヒー豆です。 当店の特徴 ブラジル産豆をベースにしたベーシックな味わいにコロンビア産豆で重厚感をプラス。 酸味を抑え、コクと甘みを感じるマイルドな味わい。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●発送日 ご注文で３営業日以内に発送致します。 営業時間…８：００～２４：００

BASE CAMP.An お勧め、アイスコーヒーをイメージして作ったオリジナルブレンドです。 私はどの豆でもアイスもホットも美味しいといつも言っているのですが、今回はその中でも飲みやすい豆をブレンドして、しっかりとした苦味とキレのある味に仕上げております。 コーヒーは自身の熱で時間経過とともに酸味成分が増えていきます。成分の変化は熱いほど早く、冷めると遅くなります。とにかく急冷する事で酸味成分を増やさない事がポイント。 さらに人間は冷たいほうが酸味を感じるそうです。アイスコーヒーは冷やして飲みますので、単純に酸味量の少ない豆が向いています。 当店の特徴 酸味量の少ないブラジル豆をベースに深めに焙煎する事で酸味を感じない程の苦味をプラス。 ガツンとくる苦味とキレのある後口。カフェオレのベースにもGOOD。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●発送日 ご注文で３営業日以内に発送致します。 営業時間…８：００～２４：００

インドネシア・バリ島のキンタマーニ高原で作られています。一瞬ドキッとする高原名ですが、この高原の周囲はバツール山とアグン山という活火山が存在し「神が宿る山」として現地の人々から崇められています。そこからバリ島の高品質なコーヒー豆に尊敬の念を込めて、神の山という意味で「シンザン」と呼ばれるようになった豆です。 精製方法はパルプドナチュラルを採用しています。水洗式と同様、収穫したコーヒーの実から果肉を除去しますが、種の周りについているミューシレージという粘着質を残したまま乾燥させています。乾燥させる際に豆どうしがくっつきやすく発酵のリスクがあり注意が必要です。 この状態でゆっくりと乾燥させることで、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常の水洗式コーヒーでは得られにくい甘みや香味を持つコーヒー豆に仕上がります。 中米などではハニープロセスとも言われていて 基本的には同じ精製方法になります。なお、何故「ハニー」製法と呼ばれるかというと、ミューシレージの事を現地の言葉（スペイン語）でMiel（ミエル）と言うのですが、蜂蜜のことも同じMielという綴りのため、それを英語に直してHoney（ハニー）と呼んでいます。 当店の特徴 後口の甘みとコクの余韻を感じれるよう焙煎は控えめのシティロースト。苦味を抑える事で力強くもあり上品な味。バランスがとても良く飲みやすい。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●発送日 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００

タンザニアの北部に位置する、カラツ地方オルディアニ村にあるコーヒー農園です。タンザニア産のコーヒー豆の生産地の中でも代表的な地域の豆になります。この地域はとても自然にも恵まれており、１９７９年に世界遺産にも登録された自然保護区です。 年間1200ミリを超える豊富な雨、キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。 コーヒー栽培に理想的な土地で栽培されています タンザニア（ブコバ地域を除く）で取れたアラビカ種の豆はキリマンジャロと呼びます。この豆もキリマンジャロです。 キリマンジャロと聞くと酸味が…と毛嫌いされる方もいますがこの豆はそれらとは一線を画し 、オレンジのような明るい酸味と甘み、濃厚なコクとすっきりとした後味のコーヒーです。 当店の特徴 一般的なキリマンジャロよりも深く焼くことで甘みを引き出すイメージで焙煎しています。 甘い香りと柑橘系のスイートテイスト、濃厚なコクとチョコレート系の甘み 後口はキリマンジャロらしくスッキリ ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●発送日 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００

オーストラリアの北、 赤道に位置するパプアニューギニア。「最後の楽園」とも称されるパプアニューギニアは未だ手つかずの自然で溢れかえっています。 コーヒーが持ち込まれたのは、第二次世界大戦前。 1930年代にルター派の宣教師によってジャマイカのブルーマウンテンの苗木が持ち込まれたことがきっかけとなって、パプアニューギニアでもやっとコーヒー生産が始まりました。 パプアニューギニアは、国全体では小農家が全体の８割を占める生産スタイルではありますが、 「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象変化はコーヒー豆の生育に理想的な環境です。 当店の特徴 直火でゆっくりと深めに焙煎することでしっかりとしたボディに加え、アロマ、天日乾燥（サンドライ）特有の甘味、ビターチョコレートのようなコクをイメージ。 日本以外、欧米などでも広く飲まれているコーヒーです。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００

モカフレーバーやモカ香、はたまたモカ臭などとと呼ばれる独特な香りが特徴です。 酸味、甘み、コクのバランスがとれた味わいで、エチオピア産に比べるとコクが強く、さわやかな後味の余韻。ワインのような風味と評価されることもあります。 イエメンのバニマタル地方で採取された豆です。砂漠から吹きつける熱い風を3000ｍ級の山脈がさえぎり、裾野に雨をもたらすことでアラビア半島の中でもここだけは緑に恵まれており、コーヒー豆の栽培に適した環境となっています。 ただ、イエメンでは現在イスラム教のシーア派とスンニ派の対立による内戦が続いています。これによりモカマタリの生産や出荷が難しくなっています。 同時に、イエメンが平和を損なう行為をしているとして、イエメン製品の輸入制限など経済制裁を課している国々も多く、日本の経済産業省でもイエメンとの貿易を制限しています。このため日本でモカマタリの値段は高騰しつつあり、安定供給が難しいとされる豆です。 当店の特徴 モカフレーバーと称される独特な香りがします。よく言えば華やかな香り…悪く言えば熟し過ぎて発酵した果実のような香り、柔らかな酸味と深みのあるコク、ふわりと広がる甘味…ワイニーなテイスト。 ●150gは焙煎後の重量です。 丁寧にハンドピックを行い焙煎しています。 ●送料 全国一律送料はいただきません。 当店で負担いたします。 ●配送方法 クリックポストでお届けします。 総量で４００g以上となる場合は複数個に分けてクリックポストで配送させていただくか、その他配送方法で発送させていただきます。 ●焙煎と発送日 基本的に毎週月曜日締めの火曜日焙煎・焙煎後その日の内に発送いたします。 営業時間…８：００～２４：００